Karakol, heiße Quellen und kalte Suppe

Karakol liegt am Tian Shan Gebirge und am Yssykköl See auf einer Höhe von über 1700 Metern. Während unseres Aufenthalts in dem gemütlichen Städtchen, genossen wir die heißen Quellen und Ashlan-Fu (hat nichts mit Martial Arts zu tun).

Auch in Kirgisistan ist mittlerweile der Herbst angekommen. Als wir an unserem ersten Tag in Karakol aufwachten, war es draußen grau und regnerisch. Die Straßen waren voll mit Schlamm und der Himmel so bewölkt, dass man die Umliegenden Berge nicht sehen konnte. Trotzdem mochten wir Karakol von Anfang an. Die süßen kleinen Holzhäuser mit den bunten Dekorationen um die Fenster, Die Kühe und Ziehen in den Straßen und freundlichen ”Hello” rufenden Kinder in den Straßen überzeugten uns.

Ashlan-Fu

Eines der Highlights unseres Besuches war eine großartige Speise Namens, Ashlan-Fu. Vielleicht ist es schwer nachzuvollziehen, dass wir Aslan-Fu so schätzten, da es sich ”nur” um eine kalte Suppe handelte, aber für uns war es großes Glück etwas so leckeres vegetarisches in Zentralasien zu finden. 

In den 1880er Jahren floh die muslimische Dungan Minderheit aus China und ein großer Teil blieb in Karakol. Sie brachten auch Ashlan-Fu mit in die Region. Es gibt auch nicht vegetarische Versionen des Gerichts, aber die Basis ist vegetarisch und schmeckt fantastisch. Die Suppe ist die perfekte Mischung aus sauer, salzig und süß, mit Knoblauch, Chili, Schnittlauch und zwei verschiedenen Arten von Nudeln. Das einzige was noch besser sein hätte können, wäre das eine warme Suppe besser zum kühlen Wetter gepasst hätte. Glücklicherweise wird Ashlan-Fu normal mit heißem Tee und frischen Piroggengegessen – wir entschieden uns für die mit Kartoffeln gefüllten. Auch fanden wir es in Karakol das erste Mal in unserem Leben schade, dass wir nicht verkatert waren, da Ashlan-Fu angeblich das perfekte Mittel gegen Kater war.

Viele Restaurants in der Stadt verkaufen Ashlan-Fu und im kleineren Bazar (Small Bazaar) befindet sich sogar eine ganze Reihe mit kleinen Restaurants die Ashlan-Fu verkaufen.

Die heißen Quellen

Was gibt es Besseres an einem kalten Tag, als ein Bad in einer heißen Quelle. Karakol ist umgeben von heißen Quellen. Am einfachsten zu erreichen ist Ak-Suu Kench. Es ist von Karakol 30 MInuten entfernt mit der Marshrutka #350. Allerdings gibt es zwei verschiedene #350 Mashrutkas, fragt nach ”Kurort”.

Wir stellten uns eher ein schlammiges Loch im Boden vor und waren überrascht, dass Ak-Suu Kench neu, modern und sehr sauber war. Es war mehr wie eine Therme mit Umkleide, Duschen und einem kleinen Restaurant. Die Becken waren miteinander verbunden und die Wasser Temperatur ging von ”lebendig gekocht” bis zu ”heiß” und einem einzelnen etwas kühleren Becken. Zu Baden und im Hintergrund in die umliegenden Berge blicken zu können war wunderschön. Zwei Stunden (was genug war) kosteten 200 Som (ca. 2,6 Euro).

Während unseres Aufenthalts machten wir auch eine Wanderung mit Übernachtung in Altyn Arashan, einem kleinen Ort in den Bergen, wo es auch heiße Quellen gibt. Mehr darüber gibt es hier zu lesen.

Was es sonst noch in Karakol zu tun gab

Neben den Quellen, Ashlan-Fu und der umliegenden Natur, schauten wir noch einige andere interessante Sachen in Karakol an. Die Dungan Moschee kombiniert chinesische Architektur mit einer traditionellen Moschee und wirkt von außen eher wie ein buddhistischer Tempel. Sie ist aus Holz und wurde angeblich ohne einen einzigen Nagel gebaut.

Auch die hölzerne Ortodoxe Kirche in the city was worth seeing for. And like always, we liked walking around at the bazaars. There are several ones in the city, of which the biggest seems to be the ”Big Bazaar” (Überraschung), der aus ganz vielen Containern bestand, war.

Unser Hostel in Karakol

Was auch unseren Aufenthalt positiv beeinflusste, war das Snow Leopard Hostelin den wir untergebracht waren. Wir fanden immer nette Gesellschaft im Gemeinschaftraum, da wir mit Tjerk, Lena und all den anderen von der Grenze hergekommen waren. Der Besitzer Jalil und seine Familie waren sehr zuvorkommend und hilfsbereit. Wir verbrachten auch mit ihnen einige Abende in der Küche, plauderten lange und tranken literweise Tee.

Insgesamt verbrachten wir sechs Nächte in und um Karakol und begannen danach mit unserer Reise Richtung Biskek mit einem Stopp am Yssykköl See, aber das ist eine andere Geschichte.